GALLO PINTO DE COSTA RICA

APRENDE A COCINAR GALLO PINTO

Este platillo típico de Costa Rica me ha parecido delicioso, muy sencillo de hacer y bastante saludable. Lleva muy pocos ingredientes, pero es bastante balanceado pues obtienes los tres macronutrientes, proteínas, grasas y carbohidratos.

Mi amigo Diego del canal de YouTube Cityfriends me enseñó la receta original costarricense (porque se que el Gallo Pinto también se come en Nicaragua), y así fue como lo preparamos.

INGREDIENTES DE GALLO PINTO

1. 1 TAZA ARROZ YA PREPARADO CON LAS ESPECIAS QUE TU GUSTES (DIEGO ME RECOMENDÓ CILANTRO, CEBOLLA, SAL, PIMIENTA, Y AJO).

2. 1 TAZA DE FRIJOL NEGRO PRE COCIDO

3. MANTEQUILLA

4. SALSA LIZANO

5. 2 HUEVOS

Preparación

1.Poner en un sartén mantequilla y dejar que se caliente.

2.Colocar el arroz y los frijoles y revolver bien hasta que quede lo más seco posible, sin que se pegue al sartén.

3.Agregar la salsa Lizano al gusto (yo te recomiendo que sea una cucharadita y lo calcules bien, de otro modo te queda demasiado condimentado).

4. Deja fuego lento fuego hasta que seque y sírvelo caliento.

5.Preparas los huevos a tu gusto y los colocas encima del plato.